Der Ursprung des Namens Castillon kommt vom lateinischen Castellum und bezeichnet das „Fort“ oder die „befestigte Burg“, also einen Ort mit einem befestigten Gebäude.
Der Standort wurde schon immer als strategischer Ort zur Überwachung der 2 km östlich der Furt Pas de Rauzan gelegenen Stelle genutzt, dem einzigen Durchgangspunkt, der zum Überqueren der Dordogne erforderlich ist. 1953 erhielt die Stadt ihren heutigen Namen in Anlehnung an die Schlacht vom 17. Juli 1453, die am Fuße der Stadt stattfand und das Ende des 100-jährigen Krieges zwischen Franzosen und Engländern markierte.
Heute ist Castillon-la-Bataille für seine Dynamik und Freundlichkeit bekannt. Der Fluss Dordogne mit seinen fischreichen Gewässern bietet der lokalen Gastronomie Neunaugen, Pibales, Maifische und andere Arten, die es sinnvoll ist, Weine aus der Côtes de Castillon zu begleiten.
Sport- oder Freizeitaufenthalte, das Castillonnais bietet eine breite Palette an Aktivitäten, Freizeit und Unterhaltung.
