Ons grondgebied wordt gevormd door een wijngaard met meerdere AOC's (Appellation d'Origine Contrôlée): AOC Bordeaux, Entre-deux-Mers, Castillon Côtes de Bordeaux, Montravel ... Profiteren van de nabijheid van de Dordogne en de Atlantische Oceaan, evenals zoals met veel zonneschijn, bieden deze wijngaard en zijn terroir ons elegante en aromatische wijnen.
AOC Bordeaux en Bordeaux superieur
De appellations Bordeaux en Bordeaux Supérieur vormen de groter wijngaard Frankrijk (63 hectare) en vertegenwoordigen 000% van de Gironde-wijngaard.
Bordeauxwijnen zijn afkomstig van blends van Bordeaux-druivensoorten (met een meerderheid van) merlot of Cabernet Sauvignon). Ze zijn fruitig, licht en moeten over het algemeen vrij jong gedronken worden (ze hebben daarom een vrij kort verouderingspotentieel in vergelijking met de grote jaargangen). Enkele jaren lang maken enkele geweldige Bordeaux-wijnen, gerijpt in eikenhouten vaten, echter een langere bewaring mogelijk.
Bezoek voor meer informatie Bordeaux & Bordeaux Supérieur wijnen website.
AOC Entre-Deux-Mers
Gelegen op de linkeroever van de Dordogne, hebben de wijnen van Entre-deux-Mers de bijzonderheid dat ze witte wijnen zijn gemaakt van een blend van minstens twee druivensoorten (bijv.: Sauvignon, Sémillon, Sauvignon gris, Muscadelle). Het gebied van deze appellatie vertegenwoordigt 1620 hectare. Ze staan bekend om hun fruitigheid en aromatische finesse en passen perfect bij voedingsmiddelen zoals zeevruchten omdat ze hun gejodeerde smaak versterken (bijv. Les Huitres du Bassin d'Arcachon en Cap Ferret).
Bezoek voor meer informatie Entre-deux-Mers appellation website.
AOC Castillon Côtes de Bordeaux
De Castillon Côtes de Bordeaux, vroeger "Côtes-de-Castillon" genoemd, heeft een wijngaard met veel oude wijnstokken (waardoor meer geconcentreerde wijnen kunnen worden verkregen). Er zijn twee soorten terroir in deze appellatie: de vlakte (die vaak vrij soepele wijnen geeft) en de hellingen (die over het algemeen resulteren in krachtigere wijnen).
Raadpleeg voor meer informatie de Castillon Côtes de Bordeaux appellation website.
AOC Montravel
Deze appellatie, gelegen in de regio Bergerac, wordt in het westen begrensd door Castillon-la-Bataille en in het oosten door Sainte-Foy-la-Grande. Het heeft kenmerken gemeen met de wijngaarden van Bordeaux, met name het overwicht van Merlot voor rode wijnen (evenals sauvignon en sémillon voor witte wijnen). Wat de proeverij betreft, biedt de appellatie ons aromatische droge witte wijnen en rode wijnen die elegantie en tanninekracht combineren.
Bezoek voor meer informatie Website van Bergerac Wines.
