Les quais
Ayant franchi la porte, vous voici sur les Quais. Castillon, au Moyen-Âge était une citée fortifiée, composée d'un imposant château fort et de différents équipements (moulin, puits...) qui permettaient en cas de siège, une vie autonome.
Protestante, réputée se rebeller souvent contre l'autorité royale, Louis XIII en 1624, ordonne de détruire la cité. Les fortifications et le château déjà ruinés par les guerres de religions, furent démolis.
Les pierres et les gravas servirent pour l'aménagement des quais et le remblais d'un large et profond fossé qui se situait sous l'actuelle place des Allées de la République (face à l'église).