L’origine du nom Castillon provient du latin Castellum, désignant le «fort» ou le «château fort» donc d’un emplacement doté d’une bâtisse fortifiée.
Depuis toujours, le site est utilisé comme un lieu stratégique permettant de surveiller 2 Km à l’est le gué du Pas de Rauzan, seul point de passage obligé pour traverser la Dordogne. En 1953, la commune est nommée du nom qu’elle porte aujourd’hui en référence à la bataille du 17 juillet 1453 qui se déroula aux pieds de la ville et qui marqua la fin de la guerre de 100 ans entre Français et Anglais.
Aujourd’hui Castillon-la-Bataille est réputée pour son dynamisme et sa convivialité. La rivière Dordogne avec ses eaux poissonneuses, offre à la gastronomie locale lamproies, pibales, aloses, et autres espèces, qu’il est judicieux d’accompagner des vins des côtes de Castillon.
Séjours sportifs ou oisifs, le Castillonnais offre un large éventail d’activités, de loisirs et d’animations.