Le village de Saint-Aubin-de-Branne est magnifique par son authenticité. De nombreux vestiges antiques ont été trouvés sur la commune (comme ceux d’une importante villa gallo-romaine remontant au 1er ou 2e siècle de notre ère).
Le centre-bourg est blotti autour de son église romane dédiée à Notre-Dame, qui possède un magnifique clocher du XIIe siècle.
De nombreux châteaux et maisons nobles enrichissent également le paysage (château de l’Hérisson, château de Bedat, château de Conques) de même que des moulins (moulin à eau de l’Estrabeau et moulin à vent d’Auguste). Ces lieux, situés sur des propriétés privées, sont en revanche fermés à la visite.
